Recepty

Bublanina recept nemusí znamenat hromadu bílé mouky a cukru. Stačí pár chytrých záměn a máte vláčný moučník, který zvládne i úplný začátečník. Ukážeme vám recept na bublaninu krok za krokem, čím nahradit klasické suroviny a jaké ovoce se do těsta hodí nejlíp. Proč péct bublaninu bez bílé mouky a cukru? Bílá mouka vznikne semletím zrna zbaveného...

Vůně pečených jablek se skořicí dokáže během chvilky provonět celou kuchyni a vrátit vás do dětství. Žemlovka patří mezi dezerty, které si pamatujeme od babiček — jednoduchá, sytá a vlastně docela chytrá, protože promění starší pečivo v hřejivou dobrotu. V lehčí podobě se z ní navíc dá udělat snídaně nebo svačina, za kterou se nemusíte stydět. Ukáž...

Rýžový nákyp patří k dezertům, které v sobě nesou vůni dětství a nedělních obědů. Mnozí ho znají jako rýžový nákyp od babičky – jednoduchý, vláčný a sladce vonící. Dobrá zpráva je, že si ho můžete dopřát i ve verzi bez bílého cukru, protože o sladkost se hravě postará ovoce. Připravili jsme pro vás praktický návod, jak zvládnout nadýchaný a zdravý ...

Míša řezy patří k českým klasikám, na kterých vyrostla asi každá domácnost. Tvarohový krém, kakaový korpus a čokoládová vrstva jsou zkrátka spojení, které funguje. Míša řezy fit jsou jen chytřejší verze téhle klasiky – bez bílého cukru, s trochou navíc v podobě bílkovin a vlákniny, ale se stejnou chutí, kvůli které si je oblíbíte. Co jsou míša ř...

Zdravé těsto na pizzu nemusí znamenat, že si odpustíte chuť. Stačí trochu jinak vybrat mouku, přidat vlákninu nebo bílkoviny a myslet na celkovou skladbu jídla. Bílá mouka se dá nahradit hned několika způsoby a každý z nich se hodí na trochu jiný typ pizzy. Proč vůbec řešit náhradu bílé mouky? Bílá pšeničná mouka sama o sobě není žádný nepřítel...

Voňavé lívance k snídani a přitom bez bílé mouky a cukru? Zní to skoro jako protimluv, ale věřte, že to jde, a navíc velmi jednoduše. Stačí klasické suroviny vyměnit za chytřejší alternativy a hned ze zdravých lívanců uděláte snídani, po které se budete cítit příjemně zasycení bez nepříjemné tíhy v žaludku. V tomto receptu vám ukážeme základní post...

Těstovinový salát patří mezi jídla, která zvládnete připravit dopředu, vezmete s sebou do práce a stále chutnají skvěle i druhý den. Má to ale jeden háček. V klasické podobě s majonézou, salámem a sýrem se z lehkého oběda snadno stane kalorická bomba. Dobrá zpráva je, že zdravý těstovinový salát zvládnete připravit jednoduše. Stačí vyměnit pár suro...

Tuňáková pomazánka patří mezi rychlou klasiku, kterou zvládnete připravit doslova za pár minut. Klasická verze ale často stojí na pořádné dávce majonézy, takže z lehké svačiny je rázem docela vydatné sousto. Dobrá zpráva je, že to jde i jinak. Zdravá tuňáková pomazánka bez majonézy je krémová, chutná a navíc plná bílkovin. Místo majonézy v ní hlavn...

V horku tělo nepotřebuje těžká jídla, sladké limonády ani obří porce. Většinou mu stačí jednoduchý základ: dostatek tekutin, lehčí strava, ovoce, zelenina, minerály a klidnější tempo. Když se to dobře poskládá, budete se cítit lehčeji i v parném dni. Co jíst a pít v horku, aby se tělu lépe fungovalo? V létě dává smysl jíst spíš menší porce...

Grilování zdravě neznamená vzdát se vůně masa, křupavé zeleniny ani dobré omáčky. Stačí pár jednoduchých úprav, díky kterým bude jídlo lehčí, chutnější a po grilování nebudete mít pocit, že potřebujete dvouhodinový restart na gauči. Grilování zdravě začíná u dobrých surovin Zdravé grilování nestojí na tom, že si všechno zakážete. Spíš jde o to,...

Food coma je lidový název pro stav, kdy jste po jídle unavení, zpomalení, ospalí a nejraději byste si na chvíli lehli. Nejčastěji přichází po větším obědě, sladkém jídle nebo kombinaci těžšího jídla a špatného spánku. Dobrá zpráva je, že u většiny lidí nejde o nic dramatického. Často stačí upravit velikost porce, složení talíře a pár návyků kolem j...

Vánoce bez perníčků? To je jako běžet půlmaraton bez bot – možné, ale proč by to kdo dělal? Pokud miluješ vůni koření, jemný křup a následnou měkkost uklidňující duši, pak už teď víš, že medové perníčky prostě patří k zimní pohodě. Jenže klasické recepty často obsahují víc cukru než adventní trhy dohromady. A tak přichází čas na hrdinu –&...