Jednoduché a rychlé low carb recepty, které si zamilujete

Zní to jako sen? Jídla, která jsou chutná, rychlá na přípravu, bez zbytečných sacharidů a přitom vás zasytí? Vítejte ve světě low carb receptů – tam, kde jíte s chutí, netrávíte hodiny v kuchyni a přitom podporujete zdravý životní styl. Pokud hledáte zdravé recepty, které vám pomůžou udržet si energii i formu, jste na správném místě. Dnes vám naservíruji přehled těch nejlepších low carb jídel, která zvládne každý, a navíc vám poradím, jak se v tomhle stylu stravování neztratit.

Základy low carb stravování

Low carb, tedy strava s nízkým obsahem sacharidů, staví na jednoduchém principu: méně cukrů a škrobů, více kvalitních bílkovin, tuků a vlákniny. Cílem není vyhladovět se, ale udržet stabilní hladinu cukru v krvi, omezit výkyvy energie a podpořit spalování tuků.

Mezi typické low carb potraviny patří:

• vejce, ryby, kuřecí nebo hovězí maso
• zelenina s nízkým obsahem sacharidů (cuketa, brokolice, špenát)
• zdravé tuky (avokádo, olivový olej, ořechy)
• sýry a mléčné produkty s vyšším obsahem tuku

Low carb strava často funguje i jako přirozený způsob hubnutí bez hladovění, protože zajišťuje delší pocit sytosti.

Tipy pro rychlé low carb vaření

Low carb kuchyně nemusí být složitá ani časově náročná. Stačí pár základních pravidel, a vaření bude hračka.

• Mějte doma vždy několik univerzálních surovin – například vejce, sýr, cuketu, tuňáka v konzervě, olivový olej a bylinky.
• Vařte jednoduše: recepty s 2–4 surovinami často chutnají nejlépe.
• Nebojte se pečení – trouba udělá práci za vás.
• Používejte zbytky – například upečené maso ze včerejška využijete do dnešního salátu.
• Nahrazujte přílohy: místo rýže použijte květákovou, místo těstovin cuketové nudle.

Teď už ale pojďme na to nejlepší – inspiraci přímo na talíři.

Recepty – konkrétní ukázky

Losos na másle s restovanou zeleninou

Rychlé, luxusní a neuvěřitelně výživné jídlo. Filet z lososa osolte, opepřete a opečte na másle z každé strany asi 4–5 minut. K tomu připravte směs zeleniny – třeba brokolici, cuketu a červenou papriku – krátce restovanou na olivovém oleji. Vše je hotové do 20 minut a perfektně zapadá mezi low carb recepty i recepty na hubnutí.

Kuřecí salát s avokádem a olivovým olejem

Ideální oběd do práce nebo rychlá večeře. Grilované kuřecí prso nakrájejte na plátky, přidejte rukolu, polníček, cherry rajčata, půlku avokáda a zakápněte olivovým olejem. Dochutit můžete solí, pepřem a pár kapkami citronu. Jednoduchý salát, který ale zasytí a nabije tělo kvalitními živinami.

##PRODUKT## https://www.natima.cz/bioagros-bio-extra-panensky-olivovy-olej--250-ml/

##PRODUKT## https://www.natima.cz/sonnentor-pepr-cerny-bio--cely--55-g/

##PRODUKT## https://www.natima.cz/alce-nero-bio-citronova-stava-100-250-ml/

Cuketové lasagne

Zapomeňte na těstoviny – lasagne zvládnete i bez nich. Cuketu nakrájejte na tenké plátky, které poslouží jako "těstoviny". Mezi ně vrstvíte směs mletého masa s rajčatovou omáčkou a nastrouhaný sýr. Všechno zapečete v troubě asi 25 minut. Výsledkem jsou zdravé recepty, které si klidně dáte i k večeři.

Pečené kuřecí stehno s květákovým pyré

Klasika v novém low carb kabátě. Kuřecí stehno upečte v troubě s bylinkami a česnekem. Květák uvařte doměkka, rozmixujte s máslem a trochou soli – a máte skvělou náhradu bramborové kaše. Tahle kombinace chutná výborně a přitom nezatěžuje trávení ani vaši linii.

Nejčastější chyby při přípravě low carb jídel

Ačkoli je low carb vaření poměrně jednoduché, existují pasti, do kterých se občas chytne každý začátečník (i zkušený profík).

• Příliš mnoho skrytých sacharidů – často se ukrývají v omáčkách, kečupech nebo kupovaných dresincích.
• Málo zeleniny – jen proto, že má nějaké sacharidy, neznamená, že by měla z talíře zmizet.
• Přemíra tuku – i zdravý tuk je kalorie. Nepřehánějte to s ořechy, sýry nebo olejem.
• Nedostatek bílkovin – základní stavební kámen low carb jídelníčku nesmí chybět.
• Stereotyp – opakování dvou tří jídel dokola vás brzy omrzí. Využívejte pestrost.

Teď už víte, co vařit

Vidíte, že low carb recepty nejsou žádná věda. Když víte, po čem sáhnout a jak to zkombinovat, vykouzlíte jednoduché recepty na každý den, které tělu i chutím dávají smysl. Navíc jde o zdravé recepty, které nezaberou spoustu času a podpoří vás na cestě za lepší kondicí nebo třeba hubnutím.

Ať už se dnes pustíte do lososa, cuketových lasagní nebo třeba jen jednoduchého salátu s avokádem, jedno je jisté – skvělá chuť a čisté svědomí vám zůstane v každém soustu. Tak do toho – kuchyň čeká!

##AUTOR##KATEŘINAT

##BLOG## https://www.natima.cz/blog/ktere-doplnky-doopravdy-podporuji-hubnuti-a-spalovani-tuku/

##BLOG## https://www.natima.cz/blog/tiche-sabotery-hubnuti--co-zpomaluje-vas-metabolismus/

##BLOG## https://www.natima.cz/blog/co-jsou-superpotraviny-a-ktere-jsou-ty-nejlepsi/

##BLOG## https://www.natima.cz/blog/jak-snizit-procento-tuku-v-tele/

##BLOG## https://www.natima.cz/blog/ktere-tuky-jsou-zdrave-a-proc-tvori-nezbytnou-cast-naseho-jidelnicku/