Yerba Mate Green COFFEE TOASTED - 400 g

Klasický postup:

• Do kalabasy dejte 2 - 6 polévkových lžic Yerba Maté. (2 lžíce začátečník, 4 lžíce mírně pokročilý, 6 lžic pokročilý)

• Nalijte do 1/4 kalabasy vlažnou vodu, aby se nám lístky namočily. Mezitím si nahřejte v konvici vodu cca na 80°. (Pokud nemáte konvici, která vám umožňuje nastavit si stupně nahřátí, vypněte konvici dříve nebo nechejte konvici s vařící vodou chvíli odstát.)

• Jakmile jsou lístky yerby v kalabase namočeny a voda v konvici nahřáta, můžete kalabasu zalít vodou z konvice až po okraj.

• Luhujte cca 5 minut a pomocí bombilly si potom vychutnejte svůj nápoj. Zalívat Yerbu můžete nahřátou vodou vícekrát za den.

Mate de Leche s mlékem:

Yerbu maté je možné také připravit tím způsobem, že část horké vody nahradíme kondenzovaným mlékem nebo vodu zcela nahradíme obyčejným mlékem. Vznikne tak nápoj, do kterého se skvěle hodí koření, jako je skořice či zázvor. Vždy je možné přidat trochu sladkého, například hnědy cukr, med nebo agávový sirup.

Limonáda:

Chcete-li si připravit lahodné, osvěžující studené maté v podobě limonády, stačí si pro začátek připravit extrakt, který poslouží jako základ pro nápoj. Vezměte 250 g Coffee Toasted a zalijte ji 1 litrem horké vody o teplotě 85 °C. Poté ji na několik desítek minut odstavte, aby se teplota nálevu snížila na pokojovou teplotu. Nakonec nápoj přeceďte přes síto nebo cedník, abyste se zbavili lístků.