Vitamín A: Proč je důležitý pro zrak a kde ho získat?

Zrak je jedním z nejdůležitějších smyslů, který nám umožňuje vnímat svět kolem sebe, a jedním z klíčových faktorů je právě vitamín A. Jaké jsou jeho nejlepší zdroje a co se stane, když ho máme nedostatek?

Co je vitamín A a jak funguje v těle?

Vitamín A je esenciální živina rozpustná v tucích, což znamená, že se ukládá v tělesných tkáních a není nutné ho přijímat každý den ve velkém množství. Má několik forem, přičemž nejdůležitější jsou retinol (vitamin A1) a karotenoidy (provitamin A), jako je beta-karoten.

Retinol je aktivní forma vitamínu A, která se vyskytuje především v živočišných produktech. Na rozdíl od něj beta-karoten pochází z rostlinných zdrojů a tělo si ho dokáže přeměnit na aktivní vitamín A podle aktuální potřeby. Beta-karoten má navíc antioxidační vlastnosti, což znamená, že chrání buňky před poškozením volnými radikály, které mohou přispět k degeneraci zraku.

Jak vitamín A ovlivňuje zrak?

Vitamín A hraje v procesu vidění nezastupitelnou roli, zejména díky jeho účasti na tvorbě rodopsinu – světlocitlivého pigmentu v sítnici. Tento pigment umožňuje očím přizpůsobit se změnám světelných podmínek, což je zásadní pro noční vidění. Nedostatek vitamínu A může vést k poruchám zraku, jako je noční slepota, kdy se schopnost vidět ve tmě výrazně snižuje.

Kromě toho vitamín A přispívá k ochraně rohovky, což je průhledná přední část oka, která funguje jako bariéra proti infekcím a vysychání. Důležité je také jeho antioxidační působení, které chrání oči před oxidačním stresem. Ten je způsoben škodlivými volnými radikály, které se v těle tvoří v důsledku nezdravé stravy, znečištěného prostředí nebo nadměrného vystavení modrému světlu.

Nejlepší přírodní zdroje vitamínu A

Dostatečný příjem vitamínu A je nejjednodušší zajistit pestrou a vyváženou stravou. Mezi nejlepší zdroje patří:

Živočišné zdroje (bohaté na retinol):

• Hovězí a kuřecí játra – obsahují největší množství vitamínu A
• Tučné ryby (losos, makrela)
• Mléčné výrobky (sýr, máslo, plnotučné mléko)
• Vaječný žloutek

Rostlinné zdroje (bohaté na beta-karoten):

• Mrkev – klasický symbol dobrého zraku
• Sladké brambory
• Dýně
• Špenát a kapusta
• Papriky
• Mango a meruňky

Beta-karoten z těchto potravin se v těle přeměňuje na aktivní vitamín A. Konzumace tuků (např. olivového oleje nebo avokáda) pomáhá lepší absorpci tohoto vitamínu.

Nedostatek vitamínu A

Pokud organismus nemá dostatek vitamínu A, mohou se objevit různé zdravotní komplikace. K nejčastějším patří noční slepota, suchost očí a častější infekce. V extrémních případech může nedostatek vést k vážnému poškození zraku nebo dokonce k trvalé slepotě. Kromě problémů se zrakem se mohou objevit i další příznaky jako jsou oslabená imunita s častými infekcemi nebo suchá a šupinatá pokožka.

Na co si dát pozor?

Ačkoliv je vitamín A nezbytný pro zdraví, jeho nadbytek může být toxický. Proto je důležité dodržovat doporučené dávkování, zejména pokud vitamín A přijímáte formou doplňků stravy. Příznaky nadměrného příjmu zahrnují:

• Nevolnost a bolesti hlavy
• Závratě
• Poškození jater
• Změny na kůži

Doporučená denní dávka vitamínu A je kolem 0,8 - 1 mg pro dospělé.

Kdy je potřeba suplementace?

Suplementace vitamínu A není nutná pro každého, protože většina lidí ho dokáže získat z běžné stravy. Existují však situace, kdy jeho příjem ze stravy nemusí být dostatečný a doplňky stravy mohou být vhodným řešením. To platí především pro osoby s chronickými onemocněními jater, které mohou mít sníženou schopnost správně metabolizovat vitamín A.

Vegetariáni a vegani, kteří nekonzumují živočišné produkty, mají omezený přísun retinolu, protože ten se nachází především v játrech, mléčných výrobcích a vejcích. Ačkoliv mohou získávat provitamin A z rostlinných zdrojů, jako je beta-karoten, jeho přeměna na aktivní formu v těle není vždy dostatečně efektivní.

Suplementace může být užitečná také pro jedince s oslabenou imunitou a častými infekcemi, protože vitamín A hraje důležitou roli v podpoře obranyschopnosti organismu. Při rozhodování o doplňcích je však vždy vhodné konzultovat jejich užívání s lékařem, aby nedošlo k nadměrnému příjmu, který by mohl mít negativní účinky na zdraví.

##KATEGORIE##3 https://www.natima.cz/vitamin-a/

Jak jinak podpořit zdraví očí kromě vitamínu A?

Kromě vitamínu A existují i další živiny, které hrají důležitou roli v ochraně zraku:

• Omega-3 mastné kyseliny – podporují zdraví sítnice a pomáhají proti syndromu suchého oka
• Lutein a zeaxantin – silné antioxidanty chránící oční buňky před poškozením
• Vitamín C a E – podporují regeneraci očních buněk
• Zinek – pomáhá transportovat vitamín A do sítnice

Pravidelná konzumace těchto živin, společně s ochranou očí před modrým světlem a UV zářením, může významně přispět k dlouhodobému zdraví zraku.

Vitamín A jako základ zdravých očí

Vitamín A je nezbytný pro zdraví očí, správné vidění za šera a prevenci degenerativních očních onemocnění. Nejlepší způsob, jak zajistit jeho dostatečný příjem, je konzumace pestré stravy bohaté na retinol a beta-karoten. Pečujte o svůj zrak, protože vidět svět jasně a ostře je jedním z nejcennějších darů, které máme.

Zdroje:

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/
2. https://medlineplus.gov/vitamina.html/
3. https://journals.sagepub.com/doi/
4. https://www.aleszejdl.cz/potraviny-pro-zdrave-oci-aneb-jak-si-zlepsit-zrak-prirozenym-zpusobem/

##AUTOR##KATEŘINAT

##BLOG## https://www.natima.cz/blog/lutein-a-zdravi-oci--jak-chranit-svuj-zrak-v-digitalni-dobe/

##BLOG## https://www.natima.cz/blog/natios-activated-b-complex-sila-aktivnich-forem-vitaminu-skupiny-b/

##BLOG## https://www.natima.cz/blog/jak-spravne-uzivat-vitamin-c--kdy-a-kolik-ho-telo-potrebuje/

##BLOG## https://www.natima.cz/blog/je-vitamin-d-opravdu-dulezity/

##BLOG## https://www.natima.cz/blog/vitamin-e--klic-k-mladistve-pleti-a-ochrane-proti-starnuti/