Alce Nero BIO Loupaná rajčata bez slupky Pelati, 400 g

Kód: PO855

💚 BIO 🌱 Vegan

Neohodnoceno

Alce nero BIO Loupaná rajčata bez slupky Pelati, 400 g

59 Kč 52,68 Kč bez DPH

Skladem (6 ks)

Můžeme doručit do: 8.12.2025 Možnosti doručení

Bio loupaná celá rajčata Alce Nero se pěstují v jihovýchodní italské oblasti Apulie. Všechna rajčata odrůdy s pravidelným švestkovým tvarem a jasně červenou barvou dozrávají stejnou rychlostí a jsou sklízeny pouze v červenci, srpnu a září. V souladu s předpisy ekologického zemědělství se nepoužívají žádná syntetická ošetření a přidávají se pouze organická hnojiva, aby se zabránilo ochuzování půdy a znečišťování vody. Rajčata se zpracovávají tak, aby se zachovala jejich chuť, vůně a nutriční vlastnosti.

Detailní informace

Rychlé doručení

následující pracovní den

Doprava zdarma

při objednávce nad 1 500 Kč

Dárek zdarma

při objednávce nad 1 200 Kč

Produkty skladem

ihned k odeslání

99 % spokojenost

3000+ hodnocení

Alce nero BIO Rajčatové pyré (dřeň) Basilico Polpa s bazalkou, 500 g

💚 BIO 🌱 Vegan

Alce Nero BIO Rajčatové pyré (dřeň) Polpa s bazalkou, 500 g

Skladem (9 ks)

95 Kč

Bio rajčatové pyré s bazalkou Alce Nero, které se vyrábí pouze z těch nejlepších rajčat vypěstovaných v Itálii. Rajčata se sklízejí v červenci, srpnu a září a zpracovávají se...

Kód: PO812

💚 BIO 🌱 Vegan

Alce Nero BIO Rajčatové pyré Passata, 500 g

Skladem (>10 ks)

75 Kč

Bio rajčatové pyré Alce Nero, které se vyrábí pouze z těch nejlepších rajčat vypěstovaných v Itálii. Rajčata se sklízejí v červenci, srpnu a září a zpracovávají se tak, aby se...

Kód: PO810

💚 BIO

Alce Nero BIO Zeleninový granulovaný vývar v prášku 120g

Skladem (>10 ks)

99 Kč

Organický granulovaný zeleninový vývar Alce Nero je vyroben ze 7 druhů zeleniny pěstované na ekologických farmách. Neobsahuje kvasnice ani lepek a má nízký obsah tuku....

Kód: DA851

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Alce Nero BIO Loupaná rajčata bez slupky Pelati, 400 g

Druhy rajčatových omáček

Polpa	Passata	Concentrato	Pelati
Najemno nakrájená rajčata	Rajčatové pyré	Rajčatová pasta, protlak	Loupaná rajčata
Bohatá textura	Sametová textura	Měkká textura připomínající pastu	Pevná a dužinatá struktura
Svěží chuť	Sladká chuť	Bohatá chuť	Jemná chuť
Ideální pro dlouhé vaření	Ideální pro krátké vaření	Ideální pro krátké vaření	Ideální pro dlouhé vaření

Rajčatová passata je hladké pasírované rajčatové pyré. Vyrábí se tak, že se ze zralých rajčat odstraní slupka a semínka a poté se uvaří do husté, hladké konzistence. Rajčatová passata má sladkou, koncentrovanou rajčatovou chuť a často se používá jako základ omáček, polévek a dušených jídel.

Polpa je další druh rajčatového protlaku, který má však ve srovnání s passatou o něco hrubší strukturu. Vyrábí se drcením a pasírováním rajčat, přičemž ve směsi zůstávají malé kousky rajčatové dužiny a semen. Polpa má hrubší konzistenci a často se používá v pokrmech, kde je požadována rustikálnější struktura, jako jsou omáčky na těstoviny, ragú a polevy na pizzu.

Rajčatový koncentrát, známý také jako rajčatový protlak, je vysoce koncentrovaný rajčatový výrobek. Vyrábí se dlouhým vařením rajčat, při kterém se odstraní většina obsahu vody a vznikne hustá, sytě červená pasta. Rajčatový koncentrát má intenzivní rajčatovou chuť a používá se v malém množství k dodání bohatosti a hloubky omáčkám, dušeným masům a dalším pokrmům.

Rajčata Pelati, nazývaná také loupaná rajčata, jsou celá loupaná rajčata konzervovaná nebo zavařená v přírodní šťávě. Tato rajčata se sbírají v době největší zralosti, loupou se a konzervují, aby si zachovala svůj tvar a čerstvost. Rajčata Pelati se často používají jako základ omáček, polévek a dušených pokrmů, kde je požadována hrubá konzistence. Před použitím je lze snadno rozdrtit nebo nakrájet.

Popis odrůdy a postup kultivace

Charakteristika: Bio loupaná rajčata Alce Nero se vyrábějí z rajčat švestkového pravidelného tvaru s vysokým obsahem cukru a jasně červenou barvou. Rajčata této odrůdy dozrávají na celé rostlině stejnou rychlostí, takže je lze sklízet v červenci, srpnu a září, což zaručuje téměř úplnou jednotnost z hlediska jejich zralosti.

Oblast: Loupaná rajčata Alce Nero se pěstují v Apulii.

Kultivace: V souladu s předpisy ekologického zemědělství se nepoužívají žádné syntetické chemické přípravky a hnojí se pouze organickými hnojivy. Rajčata určená pro výrobu loupaných rajčat Alce Nero se pěstují na otevřeném poli a v půdě. V tomto případě se používají keříčková rajčata, jejichž rostliny zůstávají menší pro snadnější sklizeň. Tyto rostliny se označují jako determinantní, protože se po vytvoření určitého počtu květů přestanou vyvíjet a rostlina získá charakteristický tvar keře, který je silný a krycí.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Konzervovaná a nakládaná zelenina
Hmotnost:	0.48 kg
EAN:	8009004809468
Druh produktu:	Potravina
Množství:	400 g
BIO:	CZ-BIO-002

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení

Alce Nero je značka ekologických zemědělců a zpracovatelů, která funguje od roku 1978. Sdružuje více než 1 000 zemědělců v Itálii a přes 10 000 malých rodinných farem ve Střední a Jižní Americe. Zaměřují se na výrobu a produkci chutných BIO potravin a zároveň respektují půdu a její úrodnost. Upřednostňují ekologické zemědělství, používají nejmodernější agronomické techniky a vyhýbají se syntetickým chemikáliím.

Jejich výrobky mají krátký a jednoduchý seznam ingrediencí, neobsahují konzervační látky a přídatné látky. Alce Nero nabízí široký sortiment potravin pro každodenní použití, včetně těstovin, rýže, rajčatových výrobků, zeleniny, luštěnin, sušenek, džusů, zavařenin, medu, rostlinných nápojů, dětské výživy, čerstvých produktů, mražených výrobků, zmrzliny a ekologických Fairtrade produktů pocházejících z Latinské Ameriky.

Společnost Alce Nero je od svého založení průkopníkem na trhu s biopotravinami a prosazuje odpovědné a udržitelné zemědělské postupy. Spolupracuje se zemědělci, kteří jsou hnací silou jejího poslání, a pokračuje v inovacích a rozšiřování ekologického zemědělství v Itálii.

Alce Nero S.p.A., Via H.Ford 2/a- 40024, Castel S.Pietro Terme (BO), Itálie

Nutriční hodnoty	na 100 g výrobku:
Energie	88 kJ / 21 kcal
Tuky	0,4 g
z toho nasycené mastné kyseliny	0 g
Sacharidy	2,9 g
z toho cukry	2,7 g
Vláknina	0,8 g
Bílkoviny	1,1 g
Sůl	0,04 g