Co jíst a pít v horku, aby vám nebylo těžko

V horku tělo nepotřebuje těžká jídla, sladké limonády ani obří porce. Většinou mu stačí jednoduchý základ: dostatek tekutin, lehčí strava, ovoce, zelenina, minerály a klidnější tempo. Když se to dobře poskládá, budete se cítit lehčeji i v parném dni.

Co jíst a pít v horku, aby se tělu lépe fungovalo?

V létě dává smysl jíst spíš menší porce a vybírat jídla, která tělo zbytečně nezatíží. Ideální jsou potraviny s vyšším obsahem vody, lehké bílkoviny a jednoduché přílohy.

Ovoce a zelenina s vyšším obsahem vody pomáhají doplňovat tekutiny i během dne, nejen ve formě pití. Mezi letní hydratační potraviny se řadí například okurka, jahody, meloun, broskve nebo salátová zelenina.

Proč vám může být v horku po jídle těžko?

Když je venku horko, tělo má dost práce s ochlazováním. Pokud k tomu přidáme smažené jídlo, velkou porci masa, sladký dezert a ledovou limonádu, trávení dostane pořádně zabrat. Těžko vám může být hlavně po:

• smažených jídlech
• hodně tučných omáčkách
• velkých porcích masa
• přeslazených nápojích
• alkoholu
• kombinaci jídla a dlouhého pobytu na slunci

Neznamená to, že si v létě nikdy nemůžete dát grilované jídlo nebo zmrzlinu. Jen je dobré myslet na množství a zbytek dne odlehčit.

Co pít v horku?

Nejlepší základ je obyčejná voda. Pít je dobré průběžně, ne až ve chvíli, kdy je člověk úplně vyprahlý. Dostatek tekutin patří mezi důležité kroky při prevenci potíží z horka. 
Pitný režim si můžete zpříjemnit jednoduše:

• voda s citronem
• voda s mátou
• voda s okurkou
• neslazený ledový čaj
• slabě mineralizovaná minerálka
• kokosová voda
• domácí ovocná voda bez cukru

Elektrolyty v horku: kdy se hodí?

Elektrolyty jsou minerální látky, které se podílí na hospodaření s tekutinami, svalové činnosti a správném fungování nervové soustavy. Patří mezi ně hlavně sodík, draslík, hořčík, vápník a chloridy.
V létě se hodí hlavně tehdy, když:

• se hodně potíte
• sportujete venku
• jdete na dlouhou túru
• trávíte den na festivalu
• cestujete autem bez ideálního chlazení
• máte pocit únavy po horkém dni
• nechutná vám jíst a pijete hlavně vodu

Na Natima.cz se k tomu hodí například iontové nápoje nebo zdravé vody, třeba kokosová voda. Kokosová voda je příjemná volba pro ty, kdo chtějí něco lehkého, přirozeně osvěžujícího a méně sladkého než klasická limonáda.

##KATEGORIE##4 https://www.natima.cz/zdrave-vody/

Co jíst v horku k snídani?

Ráno je dobré začít lehce, ale ne úplně bez jídla. Káva nalačno a pak až pozdní oběd často končí únavou, bolestí hlavy nebo chutí na sladké.
Dobré letní snídaně:

1. Jogurt s ovocem a semínky
   Bílý jogurt, jahody, borůvky, trochu chia semínek nebo ořechů.
2. Ovesná kaše přes noc
   Ovesné vločky, mléko nebo rostlinný nápoj, jogurt, ovoce. Ráno jen vytáhnete z lednice.
3. Tvaroh s broskví
   Jednoduché, syté, ale pořád lehké.
4. Smoothie miska
   Rozmixovaný banán, lesní ovoce, jogurt a navrch semínka.

Když ráno nestíháte, pomůže aspoň menší porce. V horku není cílem se přejíst, ale dodat tělu něco použitelného.

Co jíst v horku k obědu?

Oběd by měl zasytit, ale neměl by vás poslat na dvě hodiny do režimu „nehýbat se a nemluvit“. Ideální je kombinace zeleniny, lehčí bílkoviny a jednoduché přílohy.
Zkuste třeba:

• těstovinový salát s tuňákem
• kuskus s grilovanou zeleninou
• brambory s tvarohem a bylinkami
• rýžovou misku se zeleninou a vejcem
• salát s cizrnou a jogurtovým dresinkem
• tortillu s kuřecím masem a zeleninou

Pozor hlavně na majonézové saláty, pokud jídlo dlouho stojí v teple. V létě se vyplatí víc hlídat skladování potravin, hlavně u masa, vajec, mléčných výrobků a hotových jídel.

Co jíst v horku k večeři?

Večer už často stačí něco jednoduchého. Tělo ocení, když ho před spaním nezatížíte velkou porcí smaženého jídla nebo těžkou omáčkou.
Lehké večeře do horka:

• zeleninový salát s vejcem
• cottage s rajčaty a pečivem
• studená polévka gazpacho
• hummus se zeleninou
• ryba se zeleninou
• pečené brambory s kefírovým dipem
• salát s mozzarellou a rajčaty

Když máte večer chuť jen na ovoce, doplňte k němu aspoň trochu bílkovin. Třeba jogurt, kefír, tvaroh nebo hrst ořechů. Lépe vás to zasytí.

##KATEGORIE##4 https://www.natima.cz/orechy/

3 jednoduché fresh recepty do horka

Okurková voda s citronem a mátou

• 1 litr vody
• pár plátků okurky
• pár plátků citronu
• lístky máty
• led podle chuti

Vše dejte do džbánu a nechte chvíli odstát. Je to jednoduchý způsob, jak vypít víc vody bez sladkých sirupů.

Melounový salát s fetou

• meloun
• fetu nebo balkánský sýr
• mátu
• trochu olivového oleje
• pár kapek citronu

Meloun nakrájejte, přidejte sýr, mátu a lehce zakápněte olejem s citronem. Hodí se jako lehký oběd, svačina nebo příloha ke grilování.

Studený jogurtový dip k bramborám

• bílý jogurt
• česnek
• sůl
• pepř
• pažitku nebo kopr
• citronovou šťávu

Vše smíchejte a dejte vychladit. Skvěle se hodí k vařeným nebo pečeným bramborám, zelenině i masu z grilu.

Rychlé letní smoothie

• kefír nebo bílý jogurt
• jahody
• banán
• trochu vody
• chia semínka

Rozmixujte do hladka. Když chcete lehčí verzi, přidejte víc vody a méně banánu.

Čemu se v horku raději vyhnout

Některá jídla a nápoje nejsou vyloženě zakázané, ale v parném dni po nich může být tělu těžko.
Opatrně hlavně s tímto:

• alkohol
• sladké limonády
• energetické nápoje
• velké množství kávy
• smažené jídlo
• tučné uzeniny
• těžké smetanové omáčky
• velké porce večer
• jídlo dlouho ponechané v teple

Alkohol a sladké nápoje žízeň většinou nevyřeší tak dobře jako voda. Navíc mohou přidat zbytečný cukr a u alkoholu i větší zátěž pro organismus.

Praktické tipy na celý den

V horku často pomáhají úplné maličkosti. Nemusíte celý jídelníček překopat od základů.
Zkuste:

1. Pít hned od rána
   Nečekejte až na odpoledne. Když začnete den sklenicí vody, tělo má lepší start.
2. Nosit láhev s sebou
   Když máte vodu po ruce, pijete přirozeně častěji.
3. Jíst menší porce
   Raději lehčí jídlo vícekrát denně než jednu velkou porci.
4. Přidat zeleninu ke každému jídlu
   Okurka, rajčata, salát nebo paprika udělají jídlo šťavnatější a lehčí.
5. Nepodceňovat pocení
   Pokud celý den jen pijete čistou vodu a hodně se potíte, tělu mohou chybět minerály. Tady mají elektrolyty své místo.
6. Chladit chytře
   Ledový nápoj může osvěžit, ale nemusí sednout každému. Někdy je příjemnější voda jen mírně vychlazená.

Kdy zpozornět?

Lehká žízeň nebo menší únava po horkém dni je běžná. Zpozorněte ale ve chvíli, kdy se přidá silná slabost, motání hlavy, zmatenost, velmi tmavá moč, bušení srdce nebo potíže u dětí a starších lidí. Dehydratace vzniká tehdy, když tělo ztrácí více tekutin, než přijímá, a riziko roste právě v horku, při pocení, horečce, průjmu nebo zvracení. 
V takové situaci je lepší nepřemáhat se, přesunout se do stínu, doplnit tekutiny a podle stavu kontaktovat lékaře.

FAQ

Co je nejlepší pít v horku?
Nejlepší základ je voda. Hodí se i voda s citronem, máta, neslazený čaj, minerálka nebo kokosová voda. Při větším pocení mohou pomoci elektrolyty.

Je v horku lepší jíst studená jídla?
Často ano, protože bývají lehčí a příjemnější. Důležité je ale hlídat skladování, hlavně u masa, vajec, mléčných výrobků a hotových salátů.

Co jíst, když v horku nemám hlad?
Zkuste menší porce: jogurt s ovocem, smoothie, melounový salát, kefír, zeleninový salát s vejcem nebo brambory s tvarohem.

Pomáhají elektrolyty v létě?
Ano, hlavně při sportu, pocení, cestování, dlouhém pobytu venku nebo ve dnech, kdy pijete hodně vody, ale zároveň ztrácíte minerály potem.

Co nejíst v horku?
Opatrně se smaženými jídly, těžkými omáčkami, velkými porcemi, alkoholem a sladkými limonádami. Nejde o zákaz, spíš o to, že po nich může být tělu těžko.

Zdroje

• https://www.cdc.gov/heat-health/about/index.html
• https://www.cdc.gov/healthy-weight-growth/water-healthy-drinks/index.html
• https://www.who.int/europe/news-room/feature-stories/item/staying-hydrated-in-the-heat--what-the-public-can-learn-from-professional-athletes
• https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/dehydration/symptoms-causes/syc-20354086
• https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/9013-dehydration
• https://www.osha.gov/heat-exposure/water-rest-shade
• https://www.nature.com/articles/s41430-020-00737-w

##AUTOR##BARBORAP

##BLOG## https://www.natima.cz/blog/co-jsou-elektrolyty-proc-jsou-dulezite/

##BLOG## https://www.natima.cz/blog/grilovani-zdrave--jak-si-uzit-letni-gril-bez-tezkeho-zaludku/

##BLOG## https://www.natima.cz/blog/food-coma--proc-jste-po-obede-nepouzitelni/

##BLOG## https://www.natima.cz/blog/travici-potize-pri-cestovani--jak-podporit-traveni-na-cestach/

##BLOG## https://www.natima.cz/blog/nadymani-po-jidle--nejcastejsi-priciny-a-co-pomaha/