Beta karoten: Přírodní antioxidant pro zdraví a krásu

Beta karoten je silný antioxidant, který podporuje imunitu a pomáhá tělu správně fungovat. Často je spojován s křupavou mrkví nebo sytě oranžovou dýní, což není náhoda. Jde o přírodní barvivo, které dodává ovoci a zelenině oranžovou, žlutou nebo červenou barvu, ale jeho přínosy sahají mnohem dál. Podporuje zdraví očí, chrání pokožku a přispívá k celkové vitalitě. Pojďme se na něj podívat blíž.

Jak beta karoten funguje v těle?

Beta karoten patří mezi karotenoidy, což jsou přírodní látky s antioxidačními vlastnostmi. Funguje jako provitamín – tělo si z něj umí vyrobit vitamín A, který je důležitý pro zdravý zrak, pokožku a imunitní systém.

Jakmile beta karoten zkonzumuješ (třeba v salátu z mrkve a dýně), tělo si ho přemění na vitamín A jen v takovém množství, které opravdu potřebuje. To znamená, že se jím jen tak nepředávkuješ, což je velká výhoda oproti syntetickému vitamínu A z doplňků stravy, který může být ve vysokých dávkách toxický.

Chcete se dozvědět více o vitamínu A? Přečtěte si článek Vitamín A: Proč je důležitý pro zrak a kde ho získat?

Přínosy beta karotenu pro zdraví

Beta karoten je skvělý parťák pro tvoje zdraví. Tady je pár důvodů, proč bys měl zařadit jeho bohaté zdroje do svého jídelníčku:

• Podpora imunity – Jako silný antioxidant chrání buňky před poškozením volnými radikály, což posiluje obranyschopnost těla.
• Zdravý zrak – Vitamín A, na který se beta karoten přeměňuje, je klíčový pro správnou funkci očí. Pomáhá například s nočním viděním.
• Krásná pleť – Beta karoten chrání pokožku před škodlivým UV zářením. Neznamená to, že se můžeš smažit na sluníčku bez opalovacího krému, ale můžeš podpořit přirozenou ochranu kůže zevnitř.
• Podpora opalování – Ano, beta karoten opravdu pomáhá ke krásnějšímu opálení. Pokožka je díky němu méně náchylná k zarudnutí a získává hezčí zlatavý odstín.
• Zdraví srdce – Studie naznačují, že beta karoten může pomoci snížit riziko srdečních onemocnění tím, že bojuje proti oxidačnímu stresu a zánětům.

Nejlepší zdroje beta karotenu v potravě

Beta karoten najdeš hlavně v barevné zelenině a ovoci. Čím sytější oranžová, červená nebo žlutá barva, tím lépe.

• Mrkev – Nejznámější zdroj beta karotenu, stačí jedna střední mrkev denně a máš splněno.
• Dýně – Skvělá nejen do polévek, ale i jako základ smoothie nebo pečená příloha.
• Špenát a kapusta – I když nejsou oranžové, obsahují velké množství beta karotenu, který se ukrývá za jejich zelenou barvou.
• Červená paprika – Obsahuje velké množství beta karotenu a navíc je plná vitamínu C.
• Mango a meruňky – Sladká a šťavnatá ovocná bomba plná antioxidantů.

Tip: Beta karoten se lépe vstřebává s tuky, takže si k němu přidej třeba lžíci olivového oleje nebo hrst oříšků.

Doplňky stravy vs. přirozené zdroje

Můžeš si koupit beta karoten v tabletách, ale ruku na srdce – příroda ví, co dělá. Když ho přijímáš v přirozené formě z potravin, získáváš i další důležité látky, jako jsou vláknina, vitamíny a minerály.

U doplňků stravy je potřeba dávat pozor na dávkování. Některé studie ukázaly, že nadměrný příjem syntetického beta karotenu u kuřáků může zvyšovat riziko rakoviny plic. Naopak přirozený beta karoten z ovoce a zeleniny žádná taková rizika nemá. Takže pokud si můžeš vybrat, radši sáhni po čerstvé mrkvi než po pilulkách.

Mýty a fakta o beta karotenu

Beta karoten je opředen různými mýty. Podívejme se na ty nejčastější:

Mýtus: Konzumace beta karotenu ti okamžitě zlepší zrak.

Faktem je, že beta karoten pomáhá udržovat zdraví očí, ale pokud už máš silnou oční vadu, nebude to zázračná léčba.

Mýtus: Když sníš hodně beta karotenu, opálíš se rychleji.

Pravda je, že beta karoten pomáhá chránit kůži a může podpořit hezčí odstín opálení, ale rozhodně nenahradí slunce ani opalovací krém.

Mýtus: Beta karoten se nachází jen v oranžové zelenině.

Ve skutečnosti ho najdeš i v tmavě zelené listové zelenině, jen ho tam maskuje chlorofyl.

Co si z toho odnést?

Beta karoten je skvělým přírodním antioxidantem, který prospívá zdraví i kráse. Pomáhá posilovat imunitu, chrání buňky před oxidačním stresem, podporuje zdraví očí a přispívá ke krásnější pleti i lepšímu opálení. Nejlepším zdrojem jsou přirozené potraviny, jako je mrkev, dýně, paprika nebo listová zelenina, které kromě beta karotenu obsahují i další cenné živiny. Doplňky stravy mohou být užitečné, ale při pestré stravě nejsou nutné, a jejich nadměrná konzumace může být dokonce problematická. Pokud chceš podpořit své zdraví, nejlepším řešením je pravidelně zařazovat do jídelníčku potraviny bohaté na beta karoten a nechat přírodu, aby pracovala ve tvůj prospěch.

Zdroje

1. https://lekarskysvet.eu/beta-karoten-vyznam-pro-zdravi-a-jeho-souvislosti/
2. https://www.prozeny.cz/clanek/zdravi-betakaroten-95555
3. https://bioporadce.cz/betakaroten/

##AUTOR##KATEŘINAT

##BLOG## https://www.natima.cz/blog/vitamin-a--proc-je-dulezity-pro-zrak-a-kde-ho-ziskat/

##BLOG## https://www.natima.cz/blog/spf--bezpecne-a-zdrave-opalovani/

##BLOG## https://www.natima.cz/blog/antioxidanty--volne-radikaly-a-oxidacni-stres--co-se-deje-v-nasem-tele/

##BLOG## https://www.natima.cz/blog/jak-posilit-imunitu-v-dobe-kdy-je-to-nejvice-potreba/

##BLOG## https://www.natima.cz/blog/vitaminy-a-mineraly--kde-je-najit-a-proc-je-nase-telo-tolik-potrebuje/