Medová farma Pastovaný med, 650 g

Medová farma Pastovaný med, 650 g

Pastovaný med, také známý jako smetanový či krémový med, je druh medu, který byl zpracován tak, aby se odstranily veškeré nečistoty a získal hladkou, krémovou strukturu. Pastovaný med má jemnou chuť s lehkými tóny květinových vůní a je ideální pro šíření na chlebu, přidávání do cereálií, smoothies nebo jako přísada do pečení. Na rozdíl od surového medu má pasterizovaný med delší trvanlivost a je velmi málo náchylný na krystalizaci.

Při výrobě pastovaného medu včelaři med vytáhnou z pláství a poté jej zahřejí na určitou teplotu, aby zničili všechny přítomné bakterie nebo kvasinky. Tento proces také pomáhá zabránit krystalizaci a dodává medu hladkou strukturu. Po pasterizaci se med zchladí a následně vyšlehá, aby získal krémovou konzistenci. Výsledkem je lahodný med, který se snadno roztírá.

Krom své chuti má pastovaný med také mnoho zdravotních výhod. Je bohatý na enzymy, vitamíny a minerály, které mohou pomoci posílit imunitní systém a zlepšit celkové zdraví.

U každého medu může dojít ke zkrystalování/zcukernatění. Jedná se o přirozený jev a pokud na něj narazíte, stačí dát med do vodní lázně o maximální teplotě 50 °C a med opět ztekutí a dostane původní barvu (velmi podobnou, jako je vidět na produktové fotografii).

O značce:

Medová farma je rodinná včelí farma se sídlem ve Svitavách. Vášeň pro včely majitele Jana Špačka začala před osmi lety, kdy Jana ke včelaření přivedl jeho kamarád, a od té doby se farma rozrostla na 550 včelstev. Spolu s růstem provozu rozšířila Medová farma své prostory a zaměstnala několik lidí, kteří sdílejí stejné poslání - pomáhat včelám žít po boku lidí a včelařů.

Její snaha o kvalitu byla oceněna cenou Mls Pardubického kraje za květový med, kterou obdržela v roce 2022, a také titulem Objev roku. Tato ocenění jsou důkazem odhodlání značky poskytovat vysoce kvalitní med a zároveň vytvářet pozitivní dopad na životní prostředí.

V Medové farmě věří, že včely nejsou jen hmyz, ale jsou nezbytnou součástí ekosystému. Proto usilují o zakládání včelích farem a pomáhají ostatním včelařům udržovat zdravá včelstva. Jejich vášeň pro včely a včelařství je patrná z jejich produktů, které jsou vysoce kvalitní a pocházejí přímo z úlu. Vyberte si med Medová farma pro med prvotřídní kvality a zároveň podpořte značku, která se stará o včely a životní prostředí.

Vyrobeno v České republice