Zákaznická podpora:+420 558 274 254objednavky@natima.cz
    Domů / Blog / Trávicí enzymy: na co jsou a kdy je užívat?

    Trávicí enzymy: na co jsou a kdy je užívat?

    Trávicí enzymy jsou látky, bez kterých bychom nedokázali pořádně využít živiny z jídla. Pomáhají rozkládat bílkoviny, tuky i sacharidy na menší části, které může organismus vstřebat. Většinu enzymů si tělo vytváří samo, existují ale situace, kdy může dávat smysl jejich cílené doplnění. Důležité je vědět, jaký enzym hledat a kdy ho skutečně potřebujete.

    Travici_enzymy_na_co_jsou_a_kdy_je_uzivat

    Co jsou trávicí enzymy a proč je potřebujeme?

    Trávicí enzymy si můžeme představit jako malé „nůžky“, které rozstříhají velké molekuly z potravy na jednodušší části. Teprve ty potom mohou projít střevní stěnou a tělo je může využít.

    Enzymy se tvoří na několika místech trávicí soustavy. První začínají pracovat už v ústech. Další se přidávají v žaludku, slinivce břišní a tenkém střevě.

    Bez jejich práce bychom nedokázali efektivně využít například aminokyseliny z bílkovin, mastné kyseliny z tuků ani jednoduché cukry ze sacharidů.

    U zdravého člověka si organismus běžně vytváří enzymů dostatek a automatické užívání trávicích enzymů ke každému jídlu není nutné. Doplňky mají větší smysl tehdy, když řeší konkrétní problém nebo konkrétní složku potravy.

    Jak trávicí enzymy fungují?

    Trávení nezačíná až v žaludku. První část práce odvádějí už ústa. Důkladné rozkousání jídla zvětší jeho povrch a slinná amyláza začne pracovat se sacharidy.

    V žaludku nastupuje kyselé prostředí a enzymy zaměřené především na bílkoviny. Velká část enzymatického trávení ale probíhá až v tenkém střevě. Sem slinivka uvolňuje enzymy potřebné pro štěpení tuků, sacharidů a bílkovin.

    Celý proces je dobře sehraný. Proto není cílem dodat tělu co největší množství různých enzymů, ale případně podpořit tu část trávení, se kterou má konkrétní člověk problém.

    Jaké trávicí enzymy existují a co štěpí?

    Ne každý trávicí enzym dělá totéž. Právě podle složení lze poznat, pro jaký typ jídla je konkrétní přípravek určený.

    Mezi nejznámější patří:

    • Amyláza pomáhá štěpit sacharidy a škroby

    • Proteázy a peptidázy se podílejí na trávení bílkovin

    • Lipáza pomáhá rozkládat tuky

    • Laktáza rozkládá mléčný cukr neboli laktózu

    • Maltáza se podílí na rozkladu maltózy

    • Sacharáza pomáhá trávit sacharózu

    • Alfa-galaktosidáza pomáhá rozkládat některé sacharidy například v luštěninách

    V doplňcích se navíc můžete setkat s enzymy a látkami rostlinného nebo mikrobiálního původu, například bromelainem, papainem nebo celulázou.

    U laktázy je využití poměrně jasné: pomáhá štěpit laktózu a může být užitečná lidem, kteří ji tráví hůře.

    Kdy mohou trávicí enzymy dávat smysl?

    Trávicí enzymy nejsou potřeba automaticky pokaždé, když se po jídle cítíte plní. V některých situacích ale mohou být praktickou pomocí.

    Typickým příkladem je horší trávení laktózy. Pokud tělo vytváří málo laktázy, může se po mléčných výrobcích objevit nadýmání, plynatost, průjem nebo bolest břicha. Laktázu lze v takovém případě užít před potravinou obsahující laktózu.

    Komplexní směsi enzymů mohou někomu vyhovovat například při:

    • větších a těžších porcích

    • jídlech s vyšším množstvím tuku

    • vyšším příjmu bílkovin

    • luštěninách a dalších hůře tolerovaných potravinách

    • změně jídelníčku nebo stravování na cestách

    To ale neznamená, že každé nadýmání dokazuje „nedostatek enzymů“. Podobné potíže mohou souviset také s velikostí porce, rychlým jedením, zácpou, množstvím vlákniny, potravinovou intolerancí nebo citlivým trávením.

    Trávicí enzymy na nadýmání a těžký žaludek

    Právě trávicí enzymy na nadýmání patří mezi nejčastěji hledané doplňky. Je ale dobré říct jednu důležitou věc: záleží na příčině.

    Pokud vás například pravidelně nafoukne mléko, může být užitečná laktáza. Pokud problém přichází po luštěninách, dává větší smysl přípravek s alfa-galaktosidázou. U velmi vydatných jídel může být vhodnější širší komplex obsahující proteázu, lipázu a amylázu.

    Když je ale příčinou rychlé jedení, obrovská porce nebo zácpa, samotné enzymy nemusí mnoho změnit.

    Než tedy sáhnete po doplňku, zkuste několik dní sledovat:

    1. Po kterých potravinách se potíže objevují

    2. Jak velkou porci jste snědli

    3. Jak rychle jste jedli

    4. Zda se přidává průjem nebo zácpa

    5. Jestli se problém opakuje po stejné skupině potravin

    Tím často získáte mnohem užitečnější vodítko než náhodným zkoušením několika doplňků najednou.

    Kdy a jak užívat trávicí enzymy?

    Trávicí enzymy se zpravidla užívají těsně před jídlem nebo společně s prvními sousty. Smyslem je, aby se enzymy dostaly do trávicího traktu zároveň s potravou, kterou mají pomáhat rozkládat.

    Konkrétní způsob užívání se ale vždy řídí doporučením výrobce.

    Obecně platí:

    1. Enzymy určené k trávení jídla užívejte v souvislosti s jídlem

    2. Laktázu užijte před nebo současně s jídlem obsahujícím laktózu

    3. U komplexních směsí dodržujte dávkování na obalu

    4. Vyšší množství automaticky neznamená lepší účinek

    U lékařsky diagnostikované nedostatečnosti slinivky se používají léčivé přípravky s pankreatickými enzymy neboli PERT. Ty se také užívají s jídlem nebo svačinou, jejich dávkování ale stanovuje lékař. Nejde o totéž jako o běžný volně prodejný enzymový doplněk.

    Jak vybrat trávicí enzymy podle jídla?

    Při výběru je užitečnější dívat se na konkrétní enzymy než pouze na počet složek v kapsli.

    Na mléčné výrobky
    Hledejte především laktázu. Některé přípravky přidávají také lipázu a proteázu pro trávení mléčných tuků a bílkovin.

    Na bílkoviny
    Hlavní roli mají proteázy a peptidázy. V doplňcích se někdy používá také bromelain nebo papain.

    Na tuky
    Zajímejte se především o obsah lipázy.

    Na sacharidy a škroby
    Základem bývá amyláza. Komplexnější směsi mohou obsahovat také maltázu nebo glukoamylázu.

    Na luštěniny
    Zajímavá může být alfa-galaktosidáza, která pomáhá štěpit některé hůře stravitelné sacharidy spojené s tvorbou plynu.

    U enzymů se navíc nehodnotí pouze jejich hmotnost v miligramech. Důležitá je enzymatická aktivita, kterou na etiketách najdete například v jednotkách HUT, FIP, ALU, DU nebo GalU.

    ##PRODUKT##1 https://www.natima.cz/doctor-s-best-digestive-enzymes--travici-enzymy--90-rostlinnych-kapsli/


    ##PRODUKT##1 https://www.natima.cz/life-extension-enhanced-super-digestive-enzymes--travici-enzymy--60-rostlinnych-kapsli/


    ##PRODUKT##1 https://www.natima.cz/smidge-digestive-enzymes--travici-enzymy--195-mg--120-rostlinnych-kapsli/


    ##PRODUKT##1 https://www.natima.cz/now-foods-dairy-digest-complete--enzymy-pro-traveni-laktozy--90-rostlinnych-kapsli/

    Trávicí enzymy, probiotika a vláknina: co kombinovat?

    Trávicí enzymy a probiotika nejsou totéž a každý z těchto doplňků pracuje jiným způsobem.

    Enzymy se účastní samotného rozkladu potravy. Jejich využití je proto spojené hlavně s konkrétním jídlem.

    Probiotika jsou živé mikroorganismy, které se používají s cílem podpořit rovnováhu střevního mikrobiomu. Nepracují tedy jako enzymy a nerozkládají za vás oběd.

    Vláknina zase slouží mimo jiné jako potrava pro část střevních bakterií a pomáhá podporovat pravidelné vyprazdňování. Její příjem je ale vhodné zvyšovat postupně. Velké množství vlákniny ze dne na den může naopak nadýmání zhoršit.

    Enzymy a probiotika lze obvykle kombinovat, protože mají odlišnou úlohu. Není ale nutné nasadit všechno současně. Pokud řešíte konkrétní problém, bývá praktičtější měnit jednu věc po druhé a sledovat reakci těla.

    ##KATEGORIE##4 https://www.natima.cz/probiotika/

    Kdy trávicí enzymy nestačí a je lepší řešit příčinu?

    Občasné těžké břicho po velké večeři je něco jiného než dlouhodobé problémy po téměř každém jídle.

    Opakující se trávicí potíže mohou mít mnoho příčin a jejich automatické přisuzování nedostatku enzymů může skutečný problém pouze zakrýt.

    Zvýšenou pozornost si zaslouží například:

    • dlouhodobý nebo opakovaný průjem

    • výrazně mastná nebo nezvykle zapáchající stolice

    • nevysvětlitelný úbytek hmotnosti

    • opakovaná výrazná bolest břicha

    • krev ve stolici

    • dlouhodobé zhoršování potíží

    • problémy, které začaly náhle a přetrvávají

    Například při exokrinní pankreatické insuficienci slinivka nevytváří nebo nedodává dostatek enzymů potřebných k normálnímu trávení. Mezi možné projevy patří nadýmání, průjem, mastná stolice, plynatost nebo hubnutí. Diagnóza se ale nestanovuje podle pocitu po jídle a vyžaduje lékařské vyšetření.

    Nejčastější chyby a mýty o trávicích enzymech

    Kolem trávicích enzymů vznikla řada představ, které jejich účinek zbytečně zveličují.

    „Čím více enzymů, tím lepší trávení.“
    Ne nutně. Důležitější je, zda přípravek obsahuje enzym odpovídající tomu, co potřebujete trávit.

    „Každé nadýmání znamená nedostatek trávicích enzymů.“
    Ne. Nadýmání může mít mnoho různých příčin od velikosti porce až po zácpu nebo intoleranci.

    „Trávicí enzymy můžu užít až dlouho po jídle.“
    Pro enzymy určené k rozkladu potravy je zpravidla nejlogičtější užití těsně před jídlem nebo společně s ním.

    „Enzymy na lepek dovolí člověku s celiakií normálně jíst lepek.“
    Ne. Doplňky obsahující například DPP-IV nejsou léčbou celiakie a nenahrazují bezlepkovou dietu.

    „Zdravý člověk musí enzymy doplňovat preventivně.“
    Nemusí. Zdravý trávicí systém si potřebné enzymy běžně vytváří sám.

    Základ dobrého trávení proto pořád zůstává poměrně obyčejný: jíst v klidu, dobře kousat, nepřejídat se, mít dostatek pohybu a sledovat, které potraviny vám skutečně vyhovují. Trávicí enzymy mohou být užitečným doplňkem, pokud pro jejich použití existuje konkrétní důvod.

    fermentovane_potraviny

    FAQ

    Kdy je nejlepší brát trávicí enzymy?
    Většina trávicích enzymů se užívá těsně před jídlem nebo s prvními sousty. Vždy se ale řiďte doporučením konkrétního výrobce.

    Užívají se trávicí enzymy před nebo po jídle?
    Obvykle před jídlem nebo současně s ním. Jejich úkolem je působit na potravu během trávení.

    Mají se trávicí enzymy užívat nalačno?
    Enzymy určené k trávení potravy zpravidla ne. Jejich použití dává největší smysl spolu s jídlem.

    Pomáhají trávicí enzymy proti nadýmání?
    Mohou pomoci, pokud nadýmání souvisí s hůře trávenou konkrétní složkou potravy. Typickým příkladem je laktáza při horším trávení laktózy. Na každé nadýmání ale enzymy nefungují.

    Jak poznat nedostatek trávicích enzymů?
    Podle samotného nadýmání to poznat nelze. Dlouhodobý průjem, mastná stolice, hubnutí nebo jiné výrazné zažívací potíže je vhodné řešit s lékařem.

    Mohu užívat trávicí enzymy každý den?
    Záleží na důvodu užívání a konkrétním produktu. Pokud je potřebujete dlouhodobě téměř ke každému jídlu kvůli přetrvávajícím potížím, je vhodné zjistit jejich příčinu.

    Je lepší užívat probiotika nebo trávicí enzymy?
    Záleží na cíli. Enzymy pomáhají při rozkladu potravy, zatímco probiotika jsou zaměřena na střevní mikrobiom. Nejde tedy o vzájemně zaměnitelné doplňky.

    Zdroje

    ##AUTOR##BARBORAP

    ##BLOG## https://www.natima.cz/blog/nadymani-po-jidle--nejcastejsi-priciny-a-co-pomaha/

    ##BLOG## https://www.natima.cz/blog/sila-strevniho-zdravi--proc-je-traveni-zakladem-pohody/

    ##BLOG## https://www.natima.cz/blog/food-coma--proc-jste-po-obede-nepouzitelni/

    ##BLOG## https://www.natima.cz/blog/probiotika-a-prebiotika--jaky-je-mezi-nimi-rozdil/

    ##BLOG## https://www.natima.cz/blog/vlaknina--proc-ji-jist-a-kde-ji-najdete/

    Další článek